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Streusel - ich liebe Streusel! Als Jugendliche in England bekam ich rhubarb crumble mit custard - also Rharbarberstreusel mit Vanillesoße (letztere aus der Dose aber saulecker). Daran habe ich mich nun erinnert, weil die Früchtezeit ja GsD in Gang kommt... und wir nicht alles in Alkohol einlegen kön...

Ich bin neugierig und faul....... Ich habe einen Thermomix - allerdings noch ein älteres Modelll :D Damit funktioniert das Herstellen von Chutneys usw. halt sehr bequem, weil der Wunderkessel viel Arbeit abnimmt, so dass ich mich auf den kreativen Part beim Kochen konzentrieren kann. Aber auch mit n...

Ich habe das Rezept, das ich gefunden hatte, ein wenig für meinen Geschmack abgeändert. Zutaten Für den Boden: mind. 150 g Hobbits von Brandt 20 g gemahlene Mandeln 1 EL Zucker mind. 60g geschmolzene Butter Für die Skyr-Masse: 1500 g Skyr (natur) 100 g Zucker 200 ml kalte Sahne Vanille oder Tonka 12...

Reiniger.jpg Tolle DIY Idee. Einfach Orangen- oder auch andere Zitrusschalen, die ja bald wieder vermehrt anfallen dürften, mit Branntweinessig ansetzen, ca 4 Wochen stehen lassen, danach abseihen und in eine Sprühflasche füllen. Das ergibt einen wirklichen guten Essigreiniger. WICHTIG: Die Schalen...

Für Marmeladenverweigerer wie mich ist das Verarbeiten von Obst im Alkohol eine gute und einfache Gelegenheit, Früchte zu retten. Tatsächlich braucht es dazu nur einen passablen Hochprozentigen, Zucker (Kandis) und eben die "Fruchteinlage". Ich nehme am liebsten Havana oder Bourbon, fülle ...

Mir erschloss sich der Sinn eines Dörrgerätes früher ü b e r h a u p t nicht, zumal ich das gängige Dörrobst, bis auf weinige Ausnahmen, nicht mag. Ausschlaggebend für das zarte Herantasten war die Möglichkeit, die reichlich vorhandenen Kräuter aus dem Garten aromaschonend und schnell haltbar machen...

Dinge, die in meinem Leben ungeplant zu mir kamen und kommen, waren und sind immer die nachhaltigsten. Ich kann tatsächlich, obwohl es wirklich noch nicht lange her ist, nicht nachvollziehen, wie ich zu Foodsharing gekommen bin. Allerdings bin ich von Eltern, die den letzten Weltkrieg durchleben und...