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Bolognese-Strudel Frau nehme fertigen Blätterteig und rolle diesen auf einem Backblech aus. Darauf verteile frau eine feine Bolognesesoße, belege das Ganze mit einem mindestens genauso feinem Käse (z.B. Raclettekäse von Rustique), rolle den Teig schön zusammen und backe das Ganze nach Verpackungsang...

Diese Kiste steht in unserer Einfahrt und hat bedingt auch mit Lebensmiitteln zu tun. Wer mag, kann gerne mitmachen. “Wanderkiste" Die Idee: Wir tauschen selbstgemachte Dinge, die wir auch selbst gemacht haben. Ich denke, es wird sich hauptsächlich um Marmelade, Trockenfrüchte usw. handeln. Ich...

...aus gegebenem Anlass:

Frau kann mit der geretteten Erbsenmilch eine spannende Variante einer Bechamel machen. Schmeckt anders aber wirkllich gut essbar.

Rezept für 4 Personen: 1 GROßER Bund glatte Petersilie 3 Rispentomaten 1/2 Kopf Eisbergsalat 1 Zwiebel 1 Zitrone Blätter von 2 Zweigen Minze 40 g feiner Bulgur (Oliven)Öl und Salz Zum Servieren Romana- oder Eisbergsalat Zubereitung: - Gewaschene Petersilie, Minze, Salat und Zwiiebel fein hacken - di...

Die Rispentomaten gewaschen und geviertelt.
In Olivenöl angebraten mit Knoblauch, Lauchzwiebeln, Oregano, Thymian, Basilikum, Pfeffer und Salz einköcheln lassen. Die Weckgläser heiß ausgespült und befüllt.
Schwupps in den Weckautomat 60 Minuten /90 Grad

ITALIENISCHE GEFÜLLTE ARTISCHOCKEN Stiel abschneiden und etwas schälen. Artischocken und Stiel über Nacht ins Zitronen Wasser legen.Am nächsten Tag die nicht so schönen Blätter entfernen so das Platz entsteht zwischen denn Blatt Reihen. FÜR DIE FÜLLUNG: 2 trockene Brötchen im Wasser ein weichen,,Brö...

Artischocken in Salzwasser etwa 1 Std. kochen je nach Größe, bis man die Blätter durch leichtes Zupfen entfernen kann. Für den Dip: 2 Knoblauchzehen mit etwas Salz zerdrücken. Saft einer Zitrone sowie ein Schuss Olivenöl dazugeben. Nun die Artischocken Zupfen.

Artischocken putzen Artischocke putzen (2).jpg Rezept: Artischocken etwa 10 min. garen. Abtropfen lassen. In einer Auflaufform 1 Knochblauchzehe mit etwas Salz mörsern. Zitronensaft dazugeben und verrühren. Artischocken in die Form Schichten und mit Hackfleisch befüllen. 300ml Wasser und 1/2 (halbe)...

Tolle Idee, die ich sofort umsetzen werde, wenn wir wieder Himbeeren retten.
Danke Angeliika!

Uihuihuih... Da hat Ulf wieder was angestellt.... Er fragte, ob ich Altbierbowle kenne, was ich verneinte. Ich habe früher im "Quas" bei Benno - Insider für aaaalte Remscheider - nur pures Alt getrunken. Ok. Ich war angefixt und da wir ja iwie auch gerade Berliner Weiße-Zeit haben (oder be...